Contoh karya tulis Ilmiah Perawatan tanaman jagung manis agar berproduksi optimal

KARYA TULIS ILMIAH

PERAWATANTANAMAN JAGUNG MANIS AGAR BERPRODUKSI OPTIMAL

Oleh : Vella Shania

SEKOLAH MENENGAH ATAS

PONDOK MODERN SUMBER DAYA AT-TAQWA

Jalan.K.H. Wachid Hasyim No.304 Tanjunganom, Nganjuk, Jawa Timur (64483)

HALAMANPENGESAHAN

NAMA : Vella Shania

NIS      : 1444

Telah disahkan oleh pembimbing, Waka Kurikulum, dan Kepala

Sekolah  Menengah  Atas  Pondok  Modern  Sumber  Daya At-Taqwa.

Waka Kurikulum		Tanjunganom, 21 Maret 201 Penguji
NURIL ANWAR. ST		SUPRINGGO, AMD
	Mengetahui, Kepala Sekolah SMA POMOSDA HENDRY EKO ARI DONAN S.pd

             

           

KATA PENGANTAR

Puji syukur terhadap tuhan yang maha Esa yang selalu melimpahkan rahmat Dan hidayah-NYA,sehingga kami dapat menyelesaikan tugas karya tulis ilmiah yang berjudul “PERAWATAN TANAMAN JAGUNG MANIS AGAR BERPRODUKSI OPTIMAL”.

 Penulisan karya ilmiah bertujuan untuk memenuhi tugas geografi kelas XI semester genap SMA POMOSDA Tanjunganom Nganjuk.

 Selama menyelesaikan makalah ini ,kami telah mendapat banyak bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak.untuk itu kami ucapkan banyak terima kasih kepada:

K.H Moh.Dzoharul Arifin Al-Faqiri,selaku  pemimpin/pengemong/pengasuh

Agus Yulianto,selaku waka kurikulum SMA POMOSDA

Supringgo,selaku pembimbing karya tulis ilmiah

Teman-teman dan semua pihak yang selalu memberi dukungan ,bantuan dan motivasi

    Kami menyadari bahwasanya karya tulis ilmiah yang saya buat ini belum bisa dikatakan sempurna bahkan masih sangat kurang.oleh karena itu,kami memohon maaf sebesar-besarnya dan demi mencapai kesempurnaan kami memohon bantuan untuk memberi kritik atau saran kepada kami demi terciptanya kesempurnaan makalah ini.harapan kami,semoga karya tulis ilmiah ini menjadi bahan pengetahuan,informasi dan sebagai referensi yang sangat bermanfaat dalam pembangunan ilmu pengetahuan.

Tanjunganom, 21 Februari 2016

                                                            Penyusun

Daftar Isi

HALAMAN PENGESAHAN.. 2

KATA PENGANTAR.. 3

DAFTAR ISI 4

BAB I 5

PENDAHULUAN.. 5

1.1 Latar Belakang. 5

1.2 Tujuan Umum.. 5

BAB II 7

KAJIAN TEORI 7

2.1 Jagung Manis. 7

BAB III 12

PENUTUP.. 12

3.1 Kesimpulan. 12

3.2 Saran. 12

DAFTAR PUSTAKA.. 13

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

            Jagung manis merupakan salah satu komoditas sayuran paling populer di Amerika Serikat dan Kanada. Konsumsi jagung manis juga mengalami peningkatan di Asia Eropa dan Amerika Latin serta banyak negara lain, termasuk Indonesia. Di Amerika Serikat, komoditas ini merupakan simbol musim  panas. Konsumen sudah mengetahui nama-nama varietas favorit yang akan ditanam. Ketika banyak warga Amerika Serikat berpikir tentang jagung maka yang dipikirkan oleh mereka adalah jagung manis. Jagung manis populer digunakan sebagai sayuran segar dan olahan.

            Di indonesia, jagung manis mulai dikenal sejak tahun 1970-an. Konsumsi jagung manis terus mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan pola konsumsi. Jagung manis dikonsumsi segar dalam bentuk jagung rebus maupun jagung bakar, dengan atau tanpa diberi bahan lain (berbagai rasa dan aroma). Saat ini, penjual jagung manis siap konsumsi dapat dijumpai hampir disetiep kota, baik dalam bentuk sederhana maupun waralaba. Jagung manis sering juga menjadi bahan baku berbagai masakan dan produk olahan, misalnya kue, roti, sayur sop, sayur asam, perkedel, cream, susu, sirup, bahan baku pembuat permen, dan topping pizza.

            Seiring dengan kebutuhan yang semakin meningkat maka perlu pengetahuan teknik budidaya jagung manis yang lebih baik agar diperoleh kualitas dan kuantitas produksi yang lebih baik. Penanaman jagung manis memerlukan penanganan khusus dalam produksi benih, teknik budidaya, dan isolasi tanaman. Isolasi tanaman jagung manis dari tanaman lain (baik jagung manis tipe lain maupun jagung biasa) dilahan sangat diperlukan agar tidak terjadi penyerbukan silang. Penyerbukan silang tersebut menyebabkan biji jagung manis menjadi tidak manis.

1.2 Pembatasan Masalah

            Berdasarkan latar belakang diatas, maka masalah penelitian karya tulis kali ini perlu dibatasi. Diharapkan pembatasan masalah kali ini dapat memfokuskan pembahasan serta menghindari salah pentafsiran.

            Dan pada penelitian kali ini kami membatasi masalah pada budidaya perawatan tanaman jagung manis agar berproduksi optimal.

1.3 Rumusan Masalah

Bagaimana perawatan tanaman jagung manis agar dapat tumbuh dengan baik dan berproduksi optimal?

1.4 Tujuan Penelitian

1.2 Tujuan Umum

Untuk mengetahui perawatan tanaman jagung manis agar dapat tumbuh dengan baik dan berproduksi optimal.

Tujuan Khusus

Sebagai bahan pembelajaran dan menambah pengetahuan tentang perawatan

tanaman jagung manis yang baik.

1.5 Kegunaan Penelitian

Bagi Peneliti

Dapat mengembangkan pengetahuan dari proses perawatan tanaman jagung manis yang dilakukan.

Dapat menambah pembelajaran tentang perawatan tanaman jagung manis agar dapat tumbuh dengan baik dan berproduksi optimal.

Dapat menambah wawasan, ilmu, dan pengetahuan.

Bagi Pembaca

Dapat mengetahui perawatan tanaman jagung manis agar dapat tumbuh dengan baik dan berproduksi optimal.

Dapat dijadikan ilmu pengetahuan yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari.

BAB II

KAJIAN TEORI

2.1 Jagung Manis

            2.1.1 Pengertian Jagung

Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.

Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m, ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi), pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini.

Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman.

Batang jagung tegak dan mudah terlihat, sebagaimana sorgum dan tebu, namun tidak seperti padi atau gandum. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset. Batang beruas-ruas. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung lignin.

Daun jagung adalah daun sempurna. Bentuknya memanjang. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Stoma pada daun jagung berbentuk halter, yang khas dimiliki familia Poaceae. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daun.

Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae, yang disebut floret. Pada jagung, dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman, berupa karangan bunga (inflorescence). Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang dan pelepah daun.

Pada umumnya, satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut sebagai varietas prolifik. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri).

            2.1.2 Ciri – Ciri Jagung Manis

Merupakan jenis tumbuhan yang berbunga sehingga termasuk antophyta.

Jagung berkembang dengan biji sehingga disebut spermatophyte.

Biji tanaman jagung berkeping satu, sehingga termasuk dalam kelas tumbuhan berkeping satu atau monokotildone.

Akar tanaman jagung berbentuk serabut, yang kecil-kecil seperti rambut.

Batangnya tidak mengalami pertumbuhan sekunder karena tidak berkambium sehingga tidak dapat tumbuh membesar, hanya tumbuh memanjang.

Daunnya berbentuk pita tipis dan panjang.

System penulangan pada daunnya adalah lurus atau sejajar seperti halnya tebu,alang-alang.

Bunga tanaman jagung kecil dan ringan dengan serbuk sari yang jumlahnya sangat banyak, sehingga penyerbukan yang terjadi sering karean bantuan angin.

Jenis jagung ada bermacam-macam, demikian juga dengan manfaat dari jagung juga bermacam-macam.

Tanaman jagung cocok tumbuh di daerah panas/tropis.

Tanah yang subur dengan banyak unsure organic adalah tempat hidup jagung yang baik.

Jagung dapat tumbuh dengan maksimal pada tanah yang derajat keasamannya 5 sampai 8.

Biasanya habitat jagung dilahan yang kering, kurang cocok untuk tanah yang terdapat air yang menggenang. Namun juga dapat ditanam disawah yang ada irigasinya serta sawah tadah hujan.

Jagung dapat dipanen 3 kali dalam setahun. Umur rata-ratanya untuk setiap kali panen adalah 120 hari.

2.1.3 Fase - Fase Jagung Manis

            Agar jagung manis dapat tumbuh dengan baik dan berproduksi optimal maka perlu memperhatikan perawatan tanaman. Perawatan tanaman dan beberapa serangan organisme pengganggu tanaman terkait dengan fase tanaman. Sebagai contoh, serangan penyakit mulai paling tinggi pada fase V3-V5. Fase-fase jagung manis adalah sebagai berikut.

Fase V3-V5 (jumlah daun yang terbuka sempurna 3-5)

Pada fase ini, akar seminal sudah mulai berhenti tumbuh, akar nodul sudah mulai aktif, dan titik tumbuh dibawah permukaan tanah.

Fase V6-V10 (jumlah daun yang terbuka sempurna 6-10)

Titik tumbuh sudah diatas permukaan tanah, perkembangan akar dan penyebarannya di tanah sangat cepat, dan pemanjangan batang meningkat dengan cepat. Pada fase ini bakal bunga jantan (tassel) dan perkembangan tongkol dimulai.

Fase V11-Vn (jumlah daun terbuka sempurna 11 sampai daun terakhir)

Tanaman tumbuh dengan cepat dan akumulasi bahan kering meningkat dengan cepat pula. Kebutuhan hara dan air relatif sangat tinggi untuk mendukung laju pertumbuhan tanaman.

Fase tasseling (berbunga jantan) (VT)

Fase tasseling biasanya ditandai oleh adanya cabang terakir dari bunga jantan sebelum kemunculan bunga betina (silk/rambut tongkol). Tahap VT dimulai 2-3 hari sebelum rambutr tongkol muncul.

Fase R1 (silking)

Tahap silking diawail oleh munculnya rambut dari dalam tongkol yang terbungkus kelobot, biasanya mulai 2-3 hari setelah tasseling.

Fase R2 (blister)

Fase ini muncul sekitar 10-14 hari setelah silking, rambut tongkol sudah kering dan berwarna gelap. Ukuran tongkol, kelobot, dan janggel hampir sempurna, biji sudah mulai nampak dan berwarna putih melepuh, pati mulai diakumulasi ke endosperm, kadar air biji sekitar 85%, dan akan menurun terus sampai panen.

Fase R3 (masak susu)

Pengisian biji semula dalam bentuk cairan bening, berubah seperti susu. Pada jagung manis untuk konsumsi segar biasanya dipanen pada fase ini.

Fase R4 (dough)

Bagian dalam biji seperti pasta (belum mengeras). Separuh dari akumulasi bahan kering biji sudah terbentuk, dan kadar air biji menurun menjadi sekitar 70%.

Fase R5 (pengerasan biji)

Seluruh biji sudah terbentuk sempurna, embrio sudah masak, dan akumulasi bahan kering biji akan segera terhenti. Kadar air biji 55%.

Fase R6 (masak fisiologis)

Pada tahap ini, biji-biji pada tongkol telah mencapai bobot kering maksimum. Lapisan pati yang keras pada biji telah berkembang dengan sempurna dan telah terbentuk pula lapisan absisi berwqarna coklat atau kehitaman. Untuk dijadikan benih, jagung manis dipanen pada fase ini.

            Secara umum pertumbuhan jagung manis dapat dikelompokkan kedalam 3 fase yaitu sebagai berikut.

Fase perkecambahan, yaitu saat proses imbibisi air yang ditandai dengan pembengkakan biji sampai dengan sebelum munculnya daun pertama.

Fase pertumbuhan vegetatif, yaitu fase mulai munculnya daun pertama yang terbuka sempurna sampai tasseling dan sebelum keluarnya bunga betina (silking), fase ini diidentifikasi dengan jumlah daun yang terbentuk.

Fase reproduksi, yaitu fase pertumbuhan setelah silking sampai masa fisiologis.

2.1.4 Perawatan Jagung Manis

Merawat tanaman merupakan kegiatan sangat penting dalam budidaya jagung manis agar diperoleh produktifitas tinggi.kegiatan merawat tanaman umumnya meliputi penyulaman, penjarangan, pendangiran dan pengendalian gulma, pembumbunan, pengairan, pemupukan susulan, serta pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT).

Penyulaman

Benih jagung manis akan tumbuh setelah 5 HST. Jika ada benih yang tidak tumbuh maka perlu dilakukan penyulaman. Penyulaman bertujuan agar populasi tanaman per satuan luas tetap terjaga dan seragam. Penyulaman dilakukan pada saat umur tanaman 7-10 HST. Kegiatan ini tidak dianjurkan setelah tanaman berumur lebih dari 10 HST karena bibit sulaman tidak mampu bersaing memperebutkan hara sehingga akar tumbuh lambat. Cara melakukan penyulaman sebagai berikut.

Siapkan bibit jagung manis di polybag. Tanam benih di polybag tersebut bersamaan dengan penanaman benih di lahan agar umur keduanya sama.

Ambil bibit tersebut dan tanam pada lubang tanam yang kosong (benihnya tidak tumbuh). Usahakan akar bibit tidak putus karena dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.

Penyulaman juga dilakukan pada tanaman yang menynjukkan pertumbuhan kurang baik, terserang penyakit atau mati.

Jika bibit belum disiapkan maka lubang tanam yang kosong ditanami menggunakan benih.

Penjarangan

Penjarangan adalah kegiatan mengurangi jumlah tanaman. Kegiatan ini dilakukan apabila diperlukan. Misalnya, jika dalam satu lubang tanam, tumbuh tiga tanaman, sedangkan yang dikehendaki hanya satu atau dua tanaman per lubang maka tanaman tersebut harus dikurangi. Penjarangan dapat juga digunakan untuk pakan ternak. Cara melakukan penjarangan adalah sebagai berikut.

Lakukan penjarangan pada saat umur tanaman 14-21 HST. Hal ini dimaksudkan agar akar tanaman belum terlalu dalam sehingga tidak terlalu mengganggu tnaman yang ditinggalkan.

Cabut tanaman yang ukurannya kecil tidak normal atau sakit. Putar (pelintir) tanaman tersebut hingga akarnya putus. Usahakan tidak mengganggu tanaman yang ditinggalkan.

Sisakan tanaman sesuai den gan jarak tanam (1 atau 2 tanaman per lubang). Satu tanaman per lubang adalah untuk jarak tanam 75 cm x 25 cm, sedangkan dua tanaman per lubang adalah untuk jarak tanam 75 cm x 50 cm.

Pendangiran dan Pengendalian Gulma

Pendangiran dan pengendalian gulma adalah membalikkan tanah menggunakan cangkul dan membersihkan gulma di sekitar tanaman jagung manis. Kegiatan ini bertujuan agar pertumbuhan tanaman jagung lebih optimal karena tidak bersaing dengan gulma dalam mendapatkan unsur hara, air, maupun sinar matahari. Pengendalian gulma dilakukan pada saat tanaman berumur 2 MST dan 4 MST.

Pengendalian gulma pertama biasanya dilakukan menggunakan tangan, cangkul kecil, atau kored. Pengendalian gulma kedua bersamaan dengan pembumbunan.

Pembumbunan

Pembumbunan adalah kegiatan menimbun bagian akar tanaman menggunakan tanah. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkokoh posisi batang sehingga tanaman tidak mudah rebah, mematikan rumput, memperbaiki aerasi tanah, menutup akar baru, dan merangsang tumbuhnya akar-akar baru. Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan pengendalian gulma kedua dan pemupukan susulan, yaitu pada saat umur tanaman 4 MST. Cara pembumbunan adalah sebagai berikut.

Tanah di sebelah kanan dan kiri barisan tanaman diuruk menggunakan cangkul.

Timbunkan tanah tersebut ke barisan tanaman sehingga membentuk guludan memanjang.

Pengairan

Pengairan dilakukan jika tidak turun hujan selama empat hari berturut-turut. Selain melihat keadaan tanah dan hujan, pengairan juga memperhatikan fase tanaman. Tanaman menjelang berbunga memerlukan air lebih banyak. Pengairan biasanya dilakukan dengan sistem leb, yaitu mengalirkan air pada parit di antara barisan tanaman sehingga air dapat meresap ke seluruh guludan. Pengairan dilakukan secara teratur terutama saat pengisian biji. Lahan yang kekurangan air saat proses biji akan mengakibatkan ukuran tongkol kecil sehingga menurunkan produktivitas tanaman.

            Air berlebih juga tidak baik bagi pertumbuhan tanaman karena akan mengganggu perakaran dan mengundang cendawan atau bakteri penyebab penyakit akar. Oleh karena itu, sistem drainase yang baik sangat diperlukan

.Pemupukan Susulan

Pemupukan susulan dilakukan bersamaan dengan pembumbunan dan pengendaliuan gulma kedua, yaitu 4 MST. Kegiatan ini biasanya hanya dilakukan pada pupuk urea dengan dosis setengah dari dosis total (setengahnya lagi sudah diberikan pada saat tanam).cara pelaksanaan pemupukan susulan adalah sebagai berikut.

Buat alur pupuk di samping barisan tanaman, berjarak kira-kra 15 cm dari barisan tanaman sebelum pembumbunan. Selain menggunakan alur, dapat juga menggunakan tugal.

Taburkanpupuk pada alur atau lubangf yang telah dibuat.

Tutup lubang tersebut menggunakan tanah. Setelah selesai pemupukan, lakukan kegiatan pembumbunan.

BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

            Perawatan tanaman jagung manis dapat dilakukan dalam kehidupan sehari-hari agar tumbuh dengan baik dan optimal.

3.2 Saran

            Jagung sebaiknya disimpan di tempat yang dingin dengan temperature 1-5oC untuk mempertahankan kandungan gula agar lebih lama. Hal tersebut akan mempertahankan kemanisan hingga lima hari. Fungsi penyimpanan pda suhu rendah adalah mengurangi respirasi dan metabolism, memperlambat proses penuaan, mencegah kehilangan air, serta mencegah kelayuan. Tingkat kehilangan zat gula pada jagung manis naik dengan cepat bila disimpan pada suhu diatas 30oC. selama periode 96 jam, jagung manis juga akan kehilangan gula 19% dari kandungan gula total jika ditempatkan pada suhu ruang (27oC).

  AFTAR PUSTAKA

1.    Leonard, W.H. and J.H. martin. 1963. Cereal Crops. New York: Macmillan Publishing Co., Inc.

2.    Lertrat, K.and T. Pulam. 2007. “Breeding for Increased Sweetness in Sweet Corn”. International Journal of Plant Breeding 1(1):27-30.

3.    MacGilivray,J.H. 1961. Vegetable Production With Special References to Western Crops. New York: McGraw-Hill Book Company, Inc.

4.    Purwono, dan H. Purnawamati. Budi Daya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.

5.    Purwono, dan R. hartono. 2008. Bertanam Jagung Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.